2017-11-24 10:07:40 - Не могу записать данные в файл: /var/www/shotlandec2/data/www/uaisp.ru/jh7yth5hg3nv7kt8kg7mb2ys3/cache_uaisp_ru_e1.txt
2017-11-24 10:07:40 - Не могу записать данные в файл: /var/www/shotlandec2/data/www/uaisp.ru/jh7yth5hg3nv7kt8kg7mb2ys3/cache_uaisp_ru_e1.txt
2017-11-24 10:07:41 - Не могу записать данные в файл: /var/www/shotlandec2/data/www/uaisp.ru/jh7yth5hg3nv7kt8kg7mb2ys3/cache_uaisp_ru_e1.txt
Хотите попробовать фантастическое мороженое (32 фото + текст) » uaisp.ru - Фото катастроф, Фен Шуй, Вселенная, Тусовка знаменитостей, Цивилизации и культура, Философия и религия, Непознанное

UaIsp.ru Мир фотографии и картин

Поиск по сайту
Навигация
Наш опрос
Нужен ли нам форум?
Да, конечно!
Нет. не надо.
Без понятия.
Хм... А что это?

Веселушки
Спешка - это когда какаешь и бреешься одновременно.

Случайные новости
Робототехника (32 фото)
Робототехника (32 фото)

Робототехника стремительно развивается и ...
Вампиры. С чем они нас едят.
Вампиры.   С чем они нас едят.

«Кеплер» сможет взвешивать экзолуны
«Кеплер» сможет взвешивать экзолуны

Группа британских астрономов во главе с ...
Прикольные логические задачи
Прикольные логические задачи

Попробуйте сначала подумать. Ответы к за ...
Французский спутник "Корот" обнаружил ...
Французский спутник \

Французский исследовательский спутник &q ...
Украина заявила о готовности оказать пом ...
Украина заявила о готовности оказать помощь Грузии

Заместитель министра иностранных дел Укр ...
Тайны Шумерской цивилизации
Тайны Шумерской цивилизации

Уже доказано, что шумерская цивилизация ...
Мирись, мирись и больше не дерись!
Мирись, мирись и больше не дерись!

В момент ссоры нас охватывают самые разн ...
Велесова книга
Велесова книга

Велесова книга содержит сведения о древн ...
Сэльма Хайек в обалденном платье (3 фото ...
Сэльма Хайек в обалденном платье (3 фото)

Цивилизации и культураХотите попробовать фантастическое мороженое (32 фото + текст)

Способ приготовления заключается в процессе взятия жидкостей и формирования их в заключенные в кожух - пузыри-икринки, которые содержат сок внутри.

Ингридиенты звучат сурово, но кто шарит в химии или фармацевтике может попробовать объяснить популярно суть происходящего.

Альгинатный Натрий (Sodium Alginate) и Хлорид Кальция (Calcium Chloride).


Альгинатный Натрий - это то, что помогает жидкости приобрести свойства и структуру геля.


Геркулес или воздушный рис для прослойки.


Сухие ягоды, фрукты, орехи, семечки или на что хватит фантазии вплоть до гранулированных конфет (или леденцов) типа m&m's или skittles.


Высушенная малина по мнению автора наиболее подходяща, т.к. создает "воздушность и и легкость".


Как вариант - смесь миндаля, банановых чипсов, кокосовых хлопьев, порошка ванили, семечек (семена подсолнуха) в шоколадной глазури.


Обезжиренный йогурт для заливки.


Смеси для различных ароматов.


Подготовленные смеси для йогурта Парфе. Вид сверху.


Последний, самый важный компонент, сок.

Слева направо: гранатовый, сладкий томатный, яблочно-морковный, ананасовый с ромом (пина-колада), сок киви с лаймом и черничный (не знаю почему он такого цвета, видимо с какой-то добавкой для красоты).


Загустевшую жидкость капают в Хлорид Кальция.


Вид снизу.


Когда капля падает в хлорид кальция, то он укрепляет внешний слой, полчается "икринка".


После этого эти капельки, уже в оболочке, прополаскивают в воде.


Проба ножом (для чего будет понятно из следующей фотки).


Жидкость должна вытекать. Если вы продержали в хлориде кальция слишклм долго - получится желе, а это неправильно, т.к. шарик должен лопаться (взрыватся) вкусом на языке.


Тот самый черничный странный сок капает в хлорид кальция.


Голубая икра.


Уже промытая.


Можно пользоваться читами (хехе, читеры). Шприц присоединяют к какой-то непонятной фармацевтической коробке (для анализов крови что-ли?).


И капают из нее для увеличения производительности и равномерности "икринок".


Вот так.


Готовые наборы.


Производные, слева направо:

обезжиренный йогурт, "икра", сухая смесь.


А вот так это выглядит готовым.


Слева направо: черничный, киви-лайм, пина-колада, яблочно-морковный, сладкий томатный с базиликом и гранатовый.


Красота!


Угощайтесь!


В середине: сладкий томат + базилик.


Черничный сверху приправлен ягодой черники.


Иногда пища бывает красивой, иногда вкусной. Редко, когда эти два слова совпадают в одном продукте. У этого блюда совпадают оба слова. Сначала это медленно жуют, шарики превращаются в сок, освежающе разливаясь вкусом фруктов...
(Пока печатал - захотел попробовать эту гадость с водкой, уж извините, но вместо закуски - самое то, и закуска и запивка - два в одном).



-Фуражка деформирует голову. (Морис Дрюон)

Опубликовал omorsik, 19 ноября 2009 | Комментировать (0) | Печать
 (голосов: 0)

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.